The conventional method for detection of β-CGTase Cyclodextrin glucanotransferase (CGTase; EC 2.4.1.19) is a unique member of glycoside hydrolase family 13. Its defining property is the ability to form cyclodextrins from starch, through an intramolecular transglycosylation reaction (cyclization). The main chain of the γ-cyclodextrin-complexed CGTase superimposes very well on that of unliganded CGTase (root mean square deviation, 0.16 Å for 686 Cα atoms). The only exceptions occur in the loops comprising residues 324–334 (involved in catalysis around subsite −1 ( 7 )) and 144–151 (involved in altered crystal contacts).

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CGTase can catalyse hydrolysis reactions, cleaving the linkages in the starch molecule (van der Veen et al., 2000). The cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) gene from Bacillus circulans strain 251 was cloned and sequenced. It was found to code for a mature protein of 686 amino acid residues, showing 75% identity to the CGTase from B. circulans strain 8. CGTase, also known as cyclodextrin glycosyltransferase and cyclodextrin glucanotransferase, catalyzes the formation of various cyclodextrins (alpha-1,4-glucans) from starch.

G1 was successfully isolated and cloned into Escherichia coli. Analysis of the nucleotide sequence revealed the presence of an open reading frame of 2,109 bp and encoded Cyclodextrin glycosyltranferase (CGTase EC 2.4.1.19) is a bacterial enzyme that converts starch and other 1,4-linked α-glucans to cyclodextrins (closed-ring structures composed mainly of 6, 7 and 8 glucosyl units, named α, β and γ-cyclodextrin, respectively) (French, 1957; Thoma and Stewart, 1965). Cyclodextrins have the ability to form inclu- CGTase enzyme production is depicted in Figs 2 and 3 for Bacillus sp.

いる.そ れらによると,CGTaseに よるCD合 成. は,澱 粉などのα-1, 4 このCGTaseは、糖転移の力が強く60~70℃の温度帯で作用するという非常に優秀な酵素です。その結果、糖転移ヘスペリジンはヘスペリジンに比べて約10万倍も水に溶けやすくなり、本来ヘスペリジンが持つ機能を多用途に活かすチャンスが広がったのです。 CGTase 【略】＝cyclodextrin glucanotransferaseシクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ 酵素の一 - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービス。 CGTase is an enzyme common to many bacterial species, in particular of the Bacillus genus (e.g. B. circulans, B. macerans and B. stearothermophilus) and Brevibacillus brevis. This enzyme belongs to the family of glycosyltransferases, specifically the hexosyltransferases. CGTase, was selected from B. cereus YUPP-10 by a constructed fos-mid library. We discovered that CGTase has antimicrobial activity and induces resistance.

B. licheniformis. 3.7. Sphingomyelinase. B. cereus. 3.0.
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キシラナーゼ. B. halodurans. 0.2. CGTase.

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Compared to other CGTases, six different conserved domains were identified, and six mutants were constructed by gene splicing with overlap extension PCR. 環状イソマルトオリゴ糖（Cycloisomaltooligosaccharide）は、ブドウ糖がα-1,6結合で環状に連なった構造で、サイクロデキストラン（Cyclodextran）とも呼ばれるオリゴ糖で、CIと省略されます。ある種の微生物が澱粉やデキストランから生産します。天然には少量ではありますが、黒糖から検出されています。同じくブドウ糖から成る環状糖にサイクロデキストリン（Cyclodextrin, CD）があります。C CGTaseは、澱粉を糖の供与体とし、ヘスペリジンを糖の受容体として糖転移反応を起こ すため、ヘスペリジンにグルコースが1個、2個、3個、と付加された一連の配糖体（通常 は、グルコースが1～6個程度付加される）が生成される。 まず、CGTaseの触媒残基近傍に位置し、基質結合や酵素活性への影響が大きいと推定されているBドメインのアミノ酸配列を、好アルカリ性Bacillus sp.#1011由来のCGTaseとB. stearothermophilus由来のCGTaseで比較した。 CGTase overexpression enabled a burst of reactive oxygen species production and activated pathogenesis‐related gene expression, indicating that the transgenic cotton was better prepared to protect itself from infection. Our work revealed that CGTase could inhibit the growth of V. dahliae, 寺尾： α、β、γ、3種類のシクロデキストリンを選択的に生産する方法を確立するのは1990年ですから、それぞれに必要な有機化合物を発見してから4～5年を要したことになりますね。 シュミット： そういうことになりますね。 各種の有機化合物を包接することで、α、β、γ、それぞれの 我々はシクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ(CGTase)のカップリング反応を応用して,砂糖水飴(カップリングシュガー®)を開発した。これは酵素の糖転移反応を産業利用した初めての例である。 文献「CGTaseとα-glucosidaseの共反応による新規分岐糖生成反応」の詳細情報です。J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンターは研究者、文献、特許などの情報をつなぐことで、異分野の知や意外な発見などを支援する新しいサービスです。またJST内外の良質なコンテンツへ案内いたします。 CGTaseのアミロース環状化反応 寺田 喜信 , 三瓶 春代 , 鷹羽 武史 , 岡田 茂孝 , 北畑 寿美雄 , 小泉 京子 応用糖質科学 : oyo toshitsu kagaku = Journal of applied glycoscience 46(2), 207-215, 1999-06-30 ヒスチジン233をアスパラギンに置換した変異体酵素（H233N-CGTase）とマルトテトラオースの類似体である、アカボースとの複合体のX線解析は、ヒスチジン233とサブサイト1に結合する糖残基との相互作用の欠如がサブサイト1のアカボースに対する親和性を弱め cGTaseのα-1,4-グルカンの環状化反応について検討している｡CGTaseが反応初期にα-1,4-グルカンに作用して,こ れまで知られてきた重合度 6-8 のシクロデキストリン (CD6-CD8) の他に,重合度 9 -60 以上の一 … 例えば、CGTase分子中のN末端から100番目のTyrをコードする塩基配列を、他のアミノ酸をコードする塩基配列に改変した合成DNAをプライマーとし、CGTase遺伝子を鋳型としてPCRを行えば、目的とする100番目のTyr部分のみが改変した改変CGTase遺伝子を得ることが 130 耐熱性サイクロデキストリン合成酵素(CGTase)遺伝子のクローニング 並列タイトル (alternative) Cloning of the cyclodextrin glucanotransferase gene from ___- ___- No.2.